DNeasy mericon Food Kit采用改善的十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）核酸提取技术。

CTAB为非离子型洗涤剂，被广泛用于从多种类型的组织中高效纯化总细胞核酸。在低盐环境中，CTAB会与核酸形成复合物；在高盐环境中，如Food Lysis Buffer中，CTAB会与多糖、蛋白或植物代谢物等细胞抑制剂形成复合物。

我们的CTAB实验方案比传统方案精简了若干流程，2.5小时内可处理多达30个样本（参见"Efficient and rapid DNA extraction"）。该试剂盒能够高产量、高效的纯化DNA。

DNeasy mericon Food Kit的实验方案经过优化，结合CTAB方法和Proteinase K消化，首先消化完整的组织，然后沉淀蛋白和其他食物内细胞抑制剂。

抑制剂通过离心沉淀，纯化DNA仍留在溶液中。在随后的氯仿萃取中，没有沉淀的残留CTAB-protein、CTAB-细胞碎片、或CTAB-多糖复合物和其他亲脂性抑制剂被萃取到氯仿有机相，而被去除。稍后只会处理不含抑制剂、仅含有DNA的水相。将水相与结合缓冲液（调整结合条件）混合，并上样至QIAquick Spin Columns。获得的DNA可即用于mericon real-time PCR分析。